最近はiPhoneアプリ作ってます。

─iPhoneを登山用GPSにするアプリ
DIY GPS
http://diygps.net/
http://itunes.apple.com/jp/app/diy-gps/id393724766?mt=8&ign-mpt=uo%3D4



─使うとまともにしゃべれなくなるアプリ
ダメスピーチ
http://keijiweb.com/down/DelayTalk/
http://itunes.apple.com/jp/app/id362001329?mt=8



─好きな夢を見る事が出来るかも知れないアプリ
Dream×Dream
http://keijiweb.com/down/dream/
http://itunes.apple.com/jp/app/diy-gps/id509989267?mt=8&ign-mpt=uo%3D4

─現在地の経緯度を大きな文字で見やすく確認
Here.info
http://keijiweb.com/down/hereinfo/
http://itunes.apple.com/jp/app/here.info/id458852304?mt=8&ign-mpt=uo%3D4

─ただの音とは思えない存在感を体験
立体録音部
http://itunes.apple.com/jp/app/id375998101?mt=8

無料だったり有料だったりしますが、どれも価値あるアプリだと思って開発、リリースしています。よろしかったら各種紹介ページを見てみてくださいヽ(´ー`)ﾉ 。

株式会社 味蔵「博多とんこつ 長浜ラーメン」

また久しぶりの家ラーメン。今回は友達がお土産でくれた株式会社味蔵の「博多とんこつ　長浜ラーメン」です。3食入りで推定価格525円。



作。麺のゆで時間は1分。堅めが好きなので45秒で上げました。液体スープと混ぜるお湯の量は270mlと標準的です。



具。久しぶりにチャーシューを作りました。ルクルーゼで1時間茹でて味付けして更に1時間煮込んだよ。あとはネギ、紅ショウガ、キクラゲととんこつラーメンとしては一般的な内容です。



味。ストレート細麺はシャキシャキ、スープはあっさり豚骨。豚臭さは控えめで、遠くで獣の味がします。美味いと思う。醤油とんこつとかこってりとんこつとは違った、オーソドックスなとんこつラーメンを食べたいときは良いと思います。



評価。☆４。麺とスープの普通な美味しさが良いと思います。この手の箱入りラーメンとしては価格もお手頃でお土産に良いんじゃないでしょうか。お土産ありがとうございました！＞友達のブログ「ロマネスコ日記」

シマダヤ「太鼓判とんこつラーメン」

　超久しぶりの家ラーメンは、シマダヤの「太鼓判とんこつラーメン」です。あー！レシート捨てちゃったから値段わかんねー！多分200円くらい。



　作。麺のゆで時間は細麺だけあって短くて1分。だから麺を茹でる前にお湯を沸かしてスープを作っておくべし。お湯の量は300mlなので平均的か。



　具。普通に味付け玉子、キクラゲ、チャーシュー、紅ショウガ、青ネギ。最近ためしてガッテンで見たんだけど、玉子は茹でる前に丸い方の底にちょっと亀裂を入れて茹でると綺麗に殻が剥けるようになります。亀裂から内部の二酸化炭素が出るから薄皮と白身がくっつかないんだってさ。でもって熱いうちに冷たい漬け汁に入れると味がよく染みて美味しい味付け玉子が出来るんですって！ガッテンガッテン。



　味。麺にかん水っぽさがあって、ちょっと求めてるとんこつラーメンとは違う感じ。ストレート細麺というのは評価できるのだけど。スープは滑らかにとろっとした見事な豚骨スープ。なんか食べてるうちに麺の匂いも気にならなくなってきたので、大体にして美味しく食べられました。とんこつラーメン食べたい！という時は選択肢に入れて良いと思います。

評価。☆４。美味いよ。久しぶりの更新過ぎて他と比べられないけど。お手軽にこれだけの味のラーメンが食べられるんだから家ラーメンは良いよね。

30日間したらば生活、続いてます

まだ3日目だけど、食事6回、コラム2回、その他2回で10回更新。そんなペースでkeijiwebも更新できたらすごいけど、無理。



これは天ぷら。1日目の夜に食べました。シンプルだけど美味い！したらばの美味しさが油と衣でブーストアップ。



これは2日目の夜に食べたしたらばフライ。からしマヨが入ったしたらばで作ったよ。だから別にからしを付ける必要がない！素敵！



あと、切ってそのまま出しただけでも行ける！2日目の朝に食べたのがこれで、明太子マヨとダブルチーズあじです。したらばの中央にソースが入ってて、それぞれ味が濃くて美味しいです。

のこり28日、84食。コラムも1日1回は書きたいので(途中で2回休みますが)、残り26回。レシピが尽きるかコラムのネタが尽きるか、どうなるでしょう。今回の企画はネタ切れとの勝負って感じですね。たぶんやれると思うんだ。

そんな30日間したらば生活。まだまだ始まったばかりですがよろしくお願いします。

「30日間したらば生活」
http://blog.livedoor.jp/shitaraba30days/

エントリに貼ってあるブログランキングもポチッとよろしくね。

30日間したらば生活

2006年の10月にマック生活２をやって以来封印してきた30日間生活シリーズをまたやることになりました。タイトルは、

「30日間したらば生活」

です。開始は2010年3月5日からですが、ブログは既に出来てまして、ルールと自己紹介を載せてあります。

http://blog.livedoor.jp/shitaraba30days/

掲示板もあるよ。だってしたらば掲示板の10周年記念企画だもん。

http://jbbs.livedoor.jp/internet/7681/

なんか特設サイトもあります。漫画とかコメントとか載ってるよ。

http://rentalbbs.livedoor.com/jbbs10th/shitaraba30days/

僕がキモイのは仕様です。

明日からはじまります。よろしくお願いします。
出来るだけ頑張ります。

keijiwebになりました

メインサイトですが、アドレスが変わりまして、http://keijiweb.com/になりました。

今後ともよろしくお願いします。

名城食品「屋台中華 しょうゆ味」

　今回の家ラーメンは、名城食品「屋台中華　しょうゆ味」です。滋賀のスーパー、平和堂で買いました。2食入り248円。



　作。麺のゆで時間は2分半。スープのお湯は280ml。普通に生麺と液体スープのオーソドックスな組み合わせ。特に注意点なんかも無くて作るのは簡単です。

　具。具はチャーシュー、メンマ、なると。パッケージ写真通りに普通な感じで作ってみました。



　味。スープはメンマの香りが効いたあっさり醤油。すごくシンプルで懐かしい味。脂が少なめなのでツルツルいけちゃいます。麺は中太ストレートでコシが強いもっちりタイプ。噛むとザクッとした感触があり実に美味。



　評価。☆４。醤油ラーメンとしてはかなり美味い。評価は５にしてもいいんだけど、あまりにオーソドックスな美味しさで普通すぎたので４にしてみた。味と値段だけ考えれば５にしてもいいかな。また滋賀に行ったら買おう。

八郎めん「周助 あんかけらーめん」

　今日の家ラーメンは、八郎めんの「周助　あんかけらーめん」です。この取材でコモアしおつに行ったときに買ってきました。2食入りで398円。1食200円なのでちょっと高めです。

　作。こいつはやや作るのが面倒。野菜や肉を刻んでフライパンで炒めて、そこに350mlの水で溶いたスープを投入して一煮立ち。スープの素は水で溶かないと固まっちゃうので注意が必要です。麺のゆで時間は2分なので、スープを一煮立ちさせてから麺を茹で始めるといいでしょう。



　具。キャベツ、ピーマン、ソーセージ。豚肉、もやし、タケノコなんかがあれば良かったんだけど、冷蔵庫に入ってませんで。ま、冷蔵庫にあるもので適当に作れば良いと思う。それが家ラーメン。

　味。細めの麺がスープをたっぷり絡めて口に入ってくる。スープは少しだけとろみがあっていつまでも熱々。冬の寒い時期に食べると良いと思う。オイスターエキスが入っているというスープはコクがあり、よくわからない美味しさ。うむ、美味い。適当に作ればいいってさっき書いたけど、ちゃんと具材を揃えて食べれば良かったかなぁ、なんて思った。



　評価。☆５。1食200円という普通な価格帯でこの味。作るのがやや面倒ではあるが、それでもこの味は☆５に値する。コモアしおつの人はいいな。これが唯一のスーパーで買えるんだから。

日清「行列のできる店のラーメン 濃厚極旨 砕き豚骨」

　今回の家ラーメンは、日清の「行列のできる店のラーメン　濃厚極旨　砕き豚骨」です。OKストアで2色入り299円。1色150円の計算になります。価格帯的にはこのくらいのが好きです。

　作。麺のゆで時間は1分半。スープのお湯は270ml。細麺のレシピとしてはオーソドックスなタイプですね。麺は少し堅めに茹でた方が好みなので1分で湯切りしてみました。



　具。もやしは麺と一緒に茹でて、キクラゲ、チャーシュー、ネギ。チャーシューはスーパーの総菜コーナーで安く売ってたので買っちゃった。自分で作ると使い切れないうちに傷んじゃうし、かと言って冷凍すると不味くなっちゃうし。家ラーメンではチャーシューをどうするか、ってのが一番の悩みですよね。



　味。スープは名前の通り濃厚豚骨。ポタージュの様な濃厚さで豚骨が迫ってきます。それでいて臭みがない。臭い豚骨スープが好きな人には物足りない上品さかもしれないけど、これはすごい。面はちゃんと博多風のストレート細麺。やっぱり豚骨は細麺に限る。少し固めに茹でるといいかも。替え玉が欲しくなるので、別に麺だけ買っておくと良いと思う。一玉で終わるにはスープがもったいない。



　評価。☆４。豚骨ラーメンではなかなか美味しいのに出会えないけど、これはよかった。なんつってもスープが良い。この味で店主が頭にタオルを巻いて偉そうな能書き垂れれば、結構な行列店になると思う。

シマダヤ「中華麺店 担々麺」

　お久しぶりです。色んなスーパーでチルドラーメンを買い集めてきました。各社新製品も出てきて更新しがいがありますよ。というわけで、今回はシマダヤの「中華麺店　担々麺」です。2色入り398円とやや高め。定価は450円！



　作。麺は細麺なのでゆで時間1分半。スープのお湯は270ml。添付は液体スープと肉味噌なので、器と一緒に熱湯で温めるのが肝要です。麺のゆで時間が短いのでスープも具も事前に用意しておきましょう。

　具。肉味噌は添付なので用意したのは野菜だけ。モヤシ、水菜、ネギです。肉系の具が用意されていると楽で良いっすね。



　味。スープの味はあっさり目。麺も細いから、タンタン麺としてはサッパリした感じで、一瞬物足りなく感じるけど肉味噌を混ぜてみれば程良い味になります。辛さは一応あります、って程度なので辛いのが苦手な人手も食べられそう。



　評価。☆３。肉味噌が付いてるとは言えちょっと高い。あと、担々麺にしてはちょっとあっさりし過ぎかなーと。こってり系が好きなら、スープを少し濃いめに作るといいかもです。

冷蔵庫にまだストックラーメンがあるので、次回更新は近いよ。ではまた。